Recetas Con Algo De Cuento

 La receta de mi tarta de manzana no puede ser más fácil...la clave está en el relleno, del cual os pongo los ingredientes aquí. Y aunque suelo hacerla con manzana, os adelanto que con melocotón y frutos rojos queda increíble.

Ingredientes:

1 hoja redonda de masa quebrada

50 gramos de almendra molida

100 gramos de azúcar (si sois más golosos añadir más)

2 huevos

50 ml de nata liquida para cocinar

3 manzanas cortadas en rodajas finas

Elaboración:

Primero ponéis la masa quebrada en el molde redondo que vayais a utilizar. Yo uso uno desmontable muy práctico. Poner en el horno diez minutos aproximadamente a 170 grados. Aparte, en un cuenco, mezclais huevos, nata, azúcar y almendra molida, hasta obtener una pasta fina. Cuando saquéis la masa del horno, dejar templar, y rellenar con esta pasta o crema. Ir cubriendo con manzana en forma de rosetón la masa, empezando por los bordes hasta completar la superficie entera. Introducir al horno como 30 minutos a 180 grados. Cuando se vea que esta dorada y la masa más hecha, podéis apagar y dejar reposar. Servir con azúcar glass espolvoreada. 

Esta tarta está más rica al día siguiente. Este año la he preparado ya como cuatro veces...y las que quedan!.

«Fixen un caldo de groria / que me soupo que la mar, / fixen un bolo do pote / que era cousa de envidiar»
Os dejamos este video de Recetas con rechupete que lo muestra paso a paso.