La autora gallega Rosalia de Castro en su poema Miña Casiña, meu lar, explicaba como hacer un caldo humilde. Coincidiendo con el aniversario del nacimiento de la escritora el 24 de febrero, la Fundación Rosalia de Castro, ha organizado varios actos entre los que se incluye cocina ese "caldo de gloria", el cual explica como hacer en su poema.