Si llueve cocinas Hamburguesas de Salmón por ejemplo
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Esos dias lluviosos de fin de semana que te pillan en casa, son los más indicados para hacer algo en la cocina que hasta entonces no habías hecho por vagancia por ejemplo. Me encanta el salmón cocinado en todas sus formas y lo he probado en forma de hamburguesa muchas veces en Estados Unidos. Es una manera distinta de comer salmón y rápida de hacer la verdad. La receta es muy fácil.
Ingredientes:
2 lomos de salmon
Media cebolleta
Mostaza
Sal
Pan rallado
1 huevo
Pimienta
Cilantro en polvo
Preparación: En la trituradora ponemos los lomos, una cucharada generosa de mostaza (la que más guste), sal, pimienta, un poco de cilantro en polvo, dos cucharadas soperas generosas de pan rallado, un huevo. Triturar hasta formar una pasta consistente. Dejar enfriar un poco en el frigorifico. Sacar y hacer una especie de tortitas planas que ponemos a la plancha con poco aceite. Hacer por los dos lados y servir acompañada de verdura.
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