Mauro Barreriro es uno de los chefs que brilla desde hace tiempo en la provincia de Cádiz. Con su restaurante " La Curiosidad de Mauro" en Puerto Real ha demostrado como una cocina de producto y vanguardia no esta reñida con buenos precios. Este restaurante ya tuve ocasión de conocerlo y salí encantada. En su camino por crecer, Mauro ha iniciado hace un año, otra aventura gastronomica con Maumau. En ella se unen la cocina gaditana de aires japoneses, y el imprescindible sushi. El nuevo restaurante se encuentra ubicado en un local amplio con vista a la bahía de Cadiz y situado en la tercera planta del El Corte Ingles (Cádiz), decorado con elegancia y toque oriental.