Mousse de Turron
19:38:00Algunos me habéis preguntado por este Mousse que preparé en Navidades. A mi me gusta prepararlo porque es una manera de tomar turrón sin empacharse o por el contrario, pasadas ya las Navidades, aprovechar los restos que nos han quedado de turrón. Aviso que es un postre para golosos golosos.
Ingredientes:
Una tableta de Turrón de Jijona
Tres huevos
200 ml de nata para montar
150 gramos de Azúcar
Elaboración:
Partir el turrón
en trozos (desmigarlo con las manos). Montamos después las yemas de huevo hasta que estén muy cremosas,y hayan doblado su tamaño, después lo mezclaremos con el turrón Aparte montar separadamente la nata y las claras a punto de nieve. Mezclar la nata montada con la crema de turrón e incorporar después el merengue con movimientos envolventes.
Repartirlo en copas y dejarlas en el frigorífico hasta el momento de
servirlas. Se puede servir espolvoreado de cacao o canela por encima.
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| El Turron desmigado |
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| Merengue liso y brillante |
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| Batiendo Claras |
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| Yemas de huevo montadas |
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| Mezclando la nata, el turrón y el merengue |
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| Mousse en Copa |
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