Con la noche de Fin de año, uno cierra capítulos  vitales y piensa en nuevos propósitos. No es una noche más y por tanto  no se puede dejar marchar el año viejo sin hacer el último esfuerzo  en cocina.
En Nochevieja, Luis y Eva, unos buenos amigos, nos invitaron  a compartir una preciosa mesa así como un menú equilibrado y sabroso: entradas de ibéricos,crema de almendras, pavo con salsas variadas, dulces navideños y tarta de mousse de chocolate y bicuit de turrón para los más golosos. Todo ello acompañado de exquisito cava y un excelente vino de rioja  combinados con una agradable charla e intercambio de opiniones.

Muchas gracias  a los anfitriones y a todos por compartir momentos y deseos para el próximo año.

Mesa de Nochevieja

Presentación perfecta

Los detalles

El amigo trinchador del pavo

Bicuit de Turrón