Este guacamole es sencillo y riquisimo. Sólo hay que triturar como 100 gramos de anacardos con un aguacate y algo de cebolla si se quiere. Chorreon de aceite que no falte, un poco de limón, tambien se puede poner en lugar de la cebolla algo de ajo, al final trituramos y queda una textura perfecta para servir como aperitivo o acompañar a pescados y salsas. Sus aplicaciones son infinitas y resulta tan sabroso que merece la pena hacerlo con frecuencia ....