Un postre que probé hace años en una boda y que todavia hoy me sigue fascinando por lo sencillo y delicado que resulta. Freimos en poco aceite de girasol como cinco o seis hojas de pasta filo cortadas en circulo. Después dejamos secar con papel secante y montamos la milhojas, alternando cada capa con crema y nata si queremos o solo con nata. En la que muestro he alternado crema y nata. Servimos espolvoreado de azúcar glass. Aconsejo montar antes de servir para que no se humedezca el hojaldre. Este postre tiene el éxito asegurado.