En A History of Food in 100 Recipes (Una historia de la comida en 100 recetas) su autor, William Sitwell, experto culinario británico de la BBC y editor de la publicación especializada Waitrose, explora la historia de la comida desde el primer libro de cocina de la primera magdalena o la invención del sandwich hasta el más reciente auge de los programas sobre este tema en televisión, un ameno recorrido por los ingredientes, cocineros, técnicas y herramientas .

Sitwell entra en una tumba egipcia para revelar la primera receta histórica sobre el pan, descubrir cómo se planificaban las grandes fiestas de la Edad Media, explicar los poéticos orígenes de una cena a base de carne asada o reivindicar la memoria del genio olvidado que inventó la olla a presión.