Pan semi dulce de Navidad con orejones para regalar y comer
21:48:00
Un pan tan sencillo de hacer que parece mentira. Con un robot de cocina se mezclan los ingredientes y después va directo al horno.
Os dejo con la receta. Yo hago este pan cuando quiero regalar algo por Navidad hecho por mi....y suelo acertar la verdad.
Ingredientes
| 220 gramos | Harina de Repostería | |
| 1 cucharadita y media | Levadura | |
| 1 cucharadita | Bicarbonato | |
| 1 cucharadita | Salt | |
| 115 gramos | De Mantequilla a temperatura ambiente | |
| 200 gramos | Azúcar blanca | |
| 1 cucharada | Ralladura de naranja | |
| 2 | Huevos | |
| 160 ml | Zumo de Naranja | |
| 160 ml | Leche entera o desnatada | |
| 97 gramos | Orejones picados | |
| 97 gramos | Nueces picadas | |
| 200 gramos | Arandanos secos picados |
Mezclar la harina, levadura, bicarbonato y sal. Aparte mezclar con el robot la mantequilla y el azúcar. Añadirle el la ralladura de naranja y los huevos uno a uno. Después añadimos el zumo de naranja y la leche hasta que todo quede bien integrado. A continuación ponemos la harina, mezclamos bien y por ultimo añadimos los orejones, nueces y arándanos.
La mezcla la ponemos en molde alargado y dejamos en el horno a 180 durante 45 minutos o hasta que el tenedor salga limpio.
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