En el puesto numero dos un Turducken, cuyo nombre merece una explicación pues es un pavo que se comió un pato que a su vez se comió un pollo.....

Turducken es un plato consistente en un pavo deshuesado relleno con un pato deshuesado, a su vez relleno con un pollo pequeño deshuesado. El nombre es un portmanteau de turkey (‘pavo’), duck (‘pato’) y chicken (‘pollo’). La cavidad torácica del pollo o la gallina salvaje y el resto de los huecos se rellenan, a veces con una mezcla muy condimentada de pan rallado o carne de salchicha, aunque algunas versiones emplean un relleno diferente para cada ave. El resultado es una pieza de capas de aves relativamente sólida, adecuada para ser braseada o asada, a la parrilla o a la barbacoa.

Por favor que nadie me diga que estas Navidades le han sabido a poco, yo oficialmente he vuelto ya a la dieta mediterránea.