Si a uno le preguntan como es la mesa de sus sueños, seguro que muchos contestaríamos que tendría ricas vajillas de porcelana de la china, fino cristal de bohemia, delicada cubertería de plata, en definitiva algo digno de Reyes. Pero estamos en el siglo XXI donde lo que ya esta inventado se reinventa, y esa reinvención afecta también a las mesas de restaurantes y de hogares. Dentro de esas re-creaciones nos encontramos que es la piedra la que decorará la mesa del siglo XXI.

El lujo no reside en metales preciosos sino en materiales que han estado en la naturaleza acompañando al hombre a lo largo de la historia. El Mármol es hoy en día la piedra encargada de realzar creaciones culinarias de Arzak y Ferran Adria.

Y no hablo de cualquier mármol sino el de Macael, procedente de las canteras de Almería, desde donde se exporta mármol a todo el mundo. El mármol de Macael es conocido como “oro blanco”: roca metamórfica dura y delicada, que por su dureza y brillo le otorgan la característica de ser un mármol para toda la vida.

La marca Macael consciente de que hay que adaptarse a los nuevos tiempos ha sacado partido a esta piedra y han elaborado un catalogo de platos, fuentes y bandejas para realzar creaciones culinarias que ha sido recibida con gran éxito por los grandes chefs nacionales y extranjeros.

Gracias a un chef Local, Juan Moreno que se implico en los diseños, fue posible dar salida a una nueva línea de negocio que esta siendo la respuesta a la crisis.