Hace dos semanas cené en el Restaurante Punto MX en Madrid,situado en General Pardinas esquina con la calle Hermosilla. Recomiendo ir por varias razones: es una manera de conocer la gastronomía de Mejico sin flolklore. El equipo dirigido por Roberto Ruiz, el chef, es de lo más eficiente: servicio rápido, comida sabrosa y de calidad, emplatados espectaculares y con profesionalidad.
La decoración del local es obra de Maria Fernandez: huye de los tópicos, mezcla lo nuevo con lo viejo. Un cierto aire vintage con otro aire minimalista  dan la sensación de estar en casa de unos amigos. Hice una primera degustación tanto de la "michelada" como del "agua de mango", después el guacamole, nada que ver con el puré de aguacate al que estoy acostumbrada a tomar, otros platos con atún y carne que me encantaron y un postre de chocolate con pistachos que me dejaron la sensación de que tengo que volver....pero después de Navidades.
Acompañada por dos amigas colombianas y otra de León, compartimos nuestras sensaciones culinarias y todas apostamos por Punto MX. Al final foto con el Chef y con Maria Fernandez. Volveremos!.

http://www.puntomx.es