Recetas Con Algo De Cuento: Mousse de Turron

Algunos me habéis preguntado por este Mousse que preparé en Navidades. A mi me gusta prepararlo porque es una manera de tomar turrón sin empacharse o por el contrario, pasadas ya las Navidades, aprovechar los restos que nos han quedado de turrón. Aviso que es un postre para golosos golosos.

Ingredientes:

Una tableta de Turrón de Jijona

Tres huevos

200 ml de nata para montar

150 gramos de Azúcar

Elaboración:

Partir el turrón en trozos (desmigarlo con las manos). Montamos después las yemas de huevo hasta que estén muy cremosas,y hayan doblado su tamaño, después lo mezclaremos con el turrón Aparte montar separadamente la nata y las claras a punto de nieve. Mezclar la nata montada con la crema de turrón e incorporar después el merengue con movimientos envolventes.

Repartirlo en copas y dejarlas en el frigorífico hasta el momento de servirlas. Se puede servir espolvoreado de cacao o canela por encima.