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jueves, 7 de diciembre de 2017

Bizcocho de Calabaza





La versatilidad de la calabaza en la cocina me parece infinita. Este año ademas de mi consabida tarta, he probado esta receta, que me ha gustado mucho por cierto.

Ingredientes:
250 gramos de harina para repostería
Una cucharadita de levadura
Pizca de sal
4 Huevos
200 ml de aceite de girasol
200 gramos de azúcar
250 gramos de calabaza cocida
ralladura de una naranja





Elaboración:

Mezclar la sal con la harina y levadura y tamizar tres veces hasta que quede muy fina. Aparte batir los huevos con el aceite, azúcar, ralladura y calabaza troceada. Quedará una mezcla a la que añadimos los ingredientes secos.  Mezclar bien y poner en molde de bizcochos. Al horno unos cuarenta minutos a 180 grados. Dejar enfriar  y desmoldar. Ya veréis lo rico que está.





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