La gastronomía y la cocina son Cultura y por tanto marinan perfectamente con otras disciplinas como el Arte, la Literatura o la Música por poner un ejemplo. Busco mostrar las conexiones y maridajes de estas disciplinas, acompañado de mis opiniones y recetas más personales.
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viernes, 25 de septiembre de 2015
Un pan de 2,000 años...
Durante unas excavaciones arqueológicas en Herculano, se descubre un pan en el horno de cerca de 2,000 años de antigüedad. El Museo Británico reta a Giogio Locatelli a que haga un pan siguiendo la receta de la antigua Roma. Los ingredientes son sencillos y el proceso es este:
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