Alimentos efímeros para crear obras que evocan el lujo. El fotógrafo italiano Fulvio Bonavia, opina que «Las dos, moda y gastronomía son efímeras: el acceso al diseño es cada vez más fácil y fuerza a que exista una oferta constante. Con los alimentos ocurre lo mismo: puedes expresar tu punto de vista eligiendo lo que comes», reflexiona.
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