Tartaletas de Limon Merengadas

Compra tartaletas de hojaldre hechas y rellenalas de crema de limón 

Preparar estas tartaletas es una alternativa para no tener que hacer una tarta de limón:

Cubre las tartaletas de merengue y hornea un poco

Los ingredientes para la crema de limón son:
 2 yemas de huevo
30 gramos de maicena
40 gramos de azúcar
zumo de dos limones

Mezclamos las yemas de huevo con la harina, el zumo de limón y el azúcar. Cuando este bien mezclado ponemos al fuego  y removemos hasta que espese. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Añádele un sirope de frutos rojos